Stå stärker en växtbaserad kost din tarmflora och hälsa

I min praktik är mikrobiomet i tarmen (den s.k tarmfloran) i ständigt fokus. Att äta mer växtbaserat har blivit en global hälsotrend – men det handlar inte bara om att ta bort kött. Det handlar om att tillföra kroppen en enorm variation av fibrer, skyddande växtämnen och näringstäta råvaror. Forskning visar att en vegetarisk eller vegansk kost, när den är näringsrikt sammansatt, inte bara minskar risken för kroniska sjukdomar utan också förändrar vår tarmflora – med positiva effekter på hela kroppen.

Så påverkas tarmfloran av växtbaserad kost

Vegetarianer och veganer har ofta större mikrobiell mångfald, högre nivåer av bakterier som producerar kortkedjiga fettsyror (SCFA) och lägre nivåer av proinflammatoriska ämnen. När vi matar våra tarmbakterier med rätt sorts fibrer – från baljväxter, rotfrukter, gryn, nötter och grönsaker – omvandlar bakterierna detta till SCFA såsom butyrat, som minskar inflammation och stärker tarmväggen. Dessutom ökar intaget av bioaktiva ämnen som polyfenoler, flavonoider och karotenoider som fungerar som antioxidanter, immunmodulerare och tarmflora-booster!

Fördelar med växtbaserad kost:

• Lägre risk för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och övervikt

• Ökad mikrobiell mångfald i tarmen

• Minskad inflammation

• Bättre insulinkänslighet och blodsockerbalans

Så börjar du redan idag:

• Välj 3 nya växtbaserade livsmedel du inte brukar äta – och prova dem den här veckan

• Byt ut 1-2 måltider/vecka mot helt växtbaserade

• Låt frukosten bli växtbaserad: exempelvis overnight oats med tre olika bär, nötter och frön, tofu scramble med tre olika gränaker, örter och kryddor ller bönröra på surdegsbröd med olika grönsaker.

• Fyll halva tallriken med grönsaker i olika färger till lunch och middag!

Lycka till! Och behöver du hjälp eller en knuff i ryggen, tveka inte att kontakta mig.